Valmista helposti myslistä granolaa

Resepti mielestäni parhaan makuisesta granolasta. Granola on paahdettua mysliä, mikä on sekoitettu mm. hunajan, öljyn ja mausteiden kanssa.

Valmistus on yllättävän helppoa, äläkä hämmästy ainesosien listan pituutta. Voit käydä ostamassa kerralla isot määrät esimerkiksi jostain terveys- tai luomukaupasta, ja voit tämän jälkeen tehdä tätä useasti käymättä välillä kaupassa ostamassa aineksia. Itse tykkään säilyttää granolaa isossa purkissa keittiössä, josta sitä on helppo napata mukaan retkelle, syödä välipalana tai aamupalalla.

Mysli uuninpellillä

Mysli uuninpellillä odottamassa paahtamista.

Ainesosat

  • 450 g kauraleseitä
  • 120 g auringonkukan siemeniä
  • 120 g seesaminsiemeniä
  • 175 g omenasosetta
  • 2 tl kanelia
  • 1 tl inkivääriä
  • 120 g ruskeaa riisisiirappia (tai mallassiirappia tai siirappia)
  • 4 rkl juoksevaa hunajaa
  • 100 g ruskeaa sokeria
  • 250 g kokonaisia manteleita
  • 1 tl Maldon-suolaa (tai karkeaa merisuolaa)
  • 2 rkl auringonkukkaöljyä
  • 300 g rusinoita

Valmistus

  1. Sekoita kaikki paitsi rusinat hyvin keskenään isossa kulhossa. Itse käytän kahta lastaa tähän, normaalisti mielelläni käyttäisin käsiäni, mutta tässä sekoituksessa kädet tahmaantuisivat liiaksi.
  2. Levitä sekoitus kahdelle uuninpellille ja paista 170 °C asteessa (kaasulla 3), puolessa välissä sekoita granola uudelleen pellillä, jotta kaikki saavat kauniin tasaisen kultaisen paahdon. Kokonaisaika paahtamiselle on normaalisti 40-60 minuuttia.
  3. Paahtamisen jälkeen anna viilentyä ja sekoita sekaan rusinat
  4. Säilytä ilmatiiviisti
Advertisements
This entry was posted in Retkiruoka and tagged , , , , , , , , by Anders Klint. Bookmark the permalink.

About Anders Klint

The simpler you make things, the richer the experience becomes! During my more than thirty year long working life working as a trail chef, I, unlike most of the other cooks, have made ​​a gourmet trip in the wilderness. In my profession I have been working at the field kitchen, outdoor stoves, campfires, barbecues and so-called "Dutch Oven". I have had the whole world as my market, on almost every continent. ------------------------------------------------------------------------------------------- Mitä yksinkertaisempaa, sen rikkaampaa! Yli 30 vuotta kestäneen kokin urani aikana olen tehnyt – toisin kuin useimmat kollegani - gourmet-matkoja erämaahan. Olen työskennellyt ulkoilmakeittiöissä, ulkona uunien, nuotioiden ja grillien ääressä ja valmistanut ruokaa Dutch Oven –valurautapannuilla. Koko maailma on ollut keittiöni ja työni mukana olen tutustunut lähes jokaiseen maanosaan.

One thought on “Valmista helposti myslistä granolaa

  1. Päivitysilmoitus: Vanhat kunnon rusinat ja pähkinät | partioaitta

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s