Karamellisoidut omenat

Tässä teille yksinkertainen ja herkullinen omenajälkiruoka valmistettavaksi ja nautittavaksi nuotiotulilla.

Karamellisoidut omenat Anders Klintin tapaan

Karamellisoitua omenaa Anders Klintin tapaan.

Valmistusaineet

400 g kuorittuja, paloiteltuja omenia, joista on poistettu siemenkota

50 g voita

50g (ruskeaa) sokeria

0,5 tl kanelia

125 g murennettuja keksejä

20 g pilkottuja ja paahdettuja hasselpähkinöitä

20 g pilkottuja saksanpähkinöitä

100 g kinuskikastiketta

Maitokiisseliä

Valmistus

  1. Kuullota omenoita suurella paistinpannulla nuotion yllä yhdessä voin, sokerin ja kanelin kanssa n. 15 minuuttia tai kunnes omenat ovat pehmenneet
  2. Sekoita murennetut keksit ja pähkinät keskenään
  3. Lämmitä kinuskikastiketta lämpimällä pannulla n. 1 minuutin ajan (ks. resepti alla)
  4. Aseta omenasekoitus neljälle lautaselle tai pieniin kulhoihin
  5. Ripottele päälle keksi-pähkinäsekoitusta
  6. Kaada jälkiruoan päälle maitokiisseliä ja kinuskikastiketta
  7. Tarjoile ja nauti!
Karamellisoitua omenaa

Herkuttele nuotion äärellä

Kinuskikastike

Mikään ei ole voita kotitekoista kinuskikastiketta!

Valmistusaineet

2 kupillista kermaa

2 kupillista sokeria

2 kupillista siirappia

2 tl vaniljasokeria

Valmistus

  1. Sekoita kerma, sokeri ja siirappi pannulla. Anna seoksen kiehahtaa ja keitä sitä pienellä lämmöllä n. 5 minuuttia
  2. Sekoita joukkoon vaniljasokeri. Kaada kastike kulhoon ja tarjoile omenajälkiruoan kanssa.
Caramelized apples by Anders Klint

Valmista nautittavaksi!